9月30日至10月13日,后勤服务中心会同学生膳管会对师生食堂满意度按照餐具卫生、服务态度、饭菜价格、品种等多项指标,进行测评,参评学生223人,教师(网上)135人。
根据此次测评结果,后勤服务中心于10月17日上午专门召开各食堂经理会议,就如何为全院师生提供良好的餐饮服务,提高师生满意度等事项进一步统一思想,并针对师生在测评中涉及的各项需要整改环节,逐条剖析。会上各食堂经理表示要认真对照,努力整改。尤其要加强员工培训、考核,提高业务水平和服务意识,同时,在如何把握好食品采购及原料关,增加品种,强化食品安全卫生等方面取得一致想法。
会上,后勤服务中心肯定了各食堂前阶段的工作成绩,如假期对食堂的就餐环境进行了改造,安装了空调等。并根据测评结果提出了具体要求:一是强化卫生管理,如托盘碗具清洗、擦拭过程改进,工作人员着装以及定期体检等事项;二是要加强就餐秩序的管理,教育与引导学生有序用餐;第三是进一步提高特色餐饮的服务质量,如清真餐厅如何吸引全校师生就餐、三楼教师餐厅如何吸引社会资源等问题。另外,就各餐厅的特色窗口建设进行了一些探讨,如清真餐厅如何吸引全校师生就餐、三楼教师餐厅如何吸引社会资源等问题。
下阶段,后勤服务中心相关管理部门将进一步采取常规管理与不定期检查相结合,相互沟通,寻找解决问题的切入点,共同做好师生食堂的餐饮服务工作。
后勤服务中心
2013年10月21日附(测评结果):
一楼食堂学生满意率为89.60%;
二楼食堂学生满意率为90.29%;
三楼食堂教师满意率为68.80%;
清真食堂学生满意率为68.00%。