为进一步加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生的饮食安全,后勤联合保卫处开展部门自查活动。3月21日下午针对学校各食堂开展专项检查,保卫处处长励宁老师、后勤餐饮部主任戴惠珍老师等参加了检查。
检查组对食堂进货查验、食品储存、从业人员的健康证明、食品原料索证索票情况、环境卫生情况、餐饮具清洗消毒情况、“三防”设施、食物留样及餐厨废弃物管理等方面是否符合规范要求进行了检查。检查组要求各食堂要进一步落实食品安全主体责任,把食品安全、师生健康放在首位,不断提高自身管理水平和规范经营行为。