倪萍总经理在细心听取了各点负责人对各自运行中遇到的问题，并对问题进行了回复的同时，也对各点负责人提出了管理要求。

1、登记台账要详细明确，严格把控采购渠道，最好能做到标准化定点采购。严格把控食品添加剂，做好使用记录；

2、各项检查、培训要做好记录，登记造册；

3、食品摆放严格按照要求，按卫生标准整齐规范放置；

4、各餐厅要按照学校的要求管理好各自的特色小吃，做好详细的检查、进货登记，索证记录等；

5、各类食品留样要齐全，包括特色小吃；

6、员工必须做到持证（健康证）上岗，仪容仪表一定要规范化，做好晨检、培训记录；

7、食堂、超市一定要注意食品生产日期和保质期，确保师生的饮食安全；

希望在保障师生正常需求的前提下，能更进一步的规范，严格按卫生要求操作，力争为师生提供更好的餐饮服务。